Bassano

Mitten in Bochum-City auf dem Hellweg öffnete im Februar 2011 das Bassano. Es ist mittlerweile das zweite Restaurant der Gastronomen-Famile Casagrande und viele Dinge haben sich geändert, einige sind noch genau wie früher. Die Inneneinrichtung ist ein wahres Schmuckkästchen, modern, schick und geradlinig und trotzdem Dank des ausgeklügelten Lichtkonzepts nicht kühl. Pizzen gibt es keine mehr, was verständlich ist nach 30 Jahren Pizzeria. Arne Grande gibt zwar den Chef des Hauses, in Wirklichkeit hat Mutter Casagrande aber die Zügel in der Hand – einige Dinge werden sich wohl nie ändern. Genau wie im Da Gervasio, dem ersten Restaurant der Familie, bereitet sie italienische Hausmannskost streng nach Omas Rezepten zu. Sie ist Perfektionistin auf Ihrem Gebiet und schafft es selbst aus herkömmlichen, einfachen Zutaten ein vollkommen neues Geschmackserlebnis zu zaubern.

Die Karte reicht von gratinierten Jakobsmuscheln, würzig, mit einem feinen Hauch Knoblauch, über Radicchiosalat mit warmer Gorgonzolasauce bis hin zu den Klassikern wie Spaghetti alla bolognese. Nicht selten streckt das Herz des Hauses dann mal den Kopf aus der Küchentür um sich zu vergewissern, dass es allen mundet. Das Bassano auf dem Hellweg verfügt zudem über ein erlesenes Weinangebot, bei der Wahl des richtigen Tropfens berät Sie Arne Casagrande gerne persönlich. Wo wir bei der letzten und vielleicht auch schönsten bisher unveränderten Sache angelangt sind: Die professionelle Zurückhaltung ist keine Stärke der Casagrandes. Mit viel Charme und Offenheit lassen sorgen Sie für ein fast schon familiäres Klima. Altes bewährt sich eben doch am besten.