Menu from Terra
Check out the menu at Terra and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Terra: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Terra. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Barratina-Pomodori Verdi-Basilico Olive
Büffelmozzarella mit grünen Tomaten, Oliven und Basilikum
Carpaccio Marinato di Manzo-Rucola-Tartufo-Parmigiano
Carpaccio von der Rinderhüfte mit Rucola, Sommertruffel, Parmigiano
Tonno Vitellato
Rosa gebratenes Thunfischfilet, mit Karpern-Sardellen und Kalbsthunfischcreme
Schiena di Vitello al Burro-Salvia e Crudo di Parma
Kalbsrücken mit Parmaschinkenmantel an Weisswein-Butter-Salbei-Soße
Taglioni al Tartufo Nero "Terracruda"
Hausgemachte Tagliolini mit Sommertruffel, Truffelbutter, Truffelöl
Gnocchi di Patate con Pomodorini e Scamorza Affumicata
Hausgemachte Gnocchi mit Cherrytomatensoße, Basilikum, geräuchertem Ricotta
Risotto al Nero di Seppia con Seppie-Calamaretti e Piselli
"Vialone Nano" Risotto mit TIntenfisch, Calamari,
Specials
Cosciotto di Agnello in Crosta di Aromi con Carciofi e Salsa al Latte
Lammkeule im Kräutermantel mit Artischocken und Weisswein-Milch-Soße
Filetto di Salmone alla Piastra Salsa all'Arancia e Sambuca
"Rosa" gebratenem Lachsfilet mit Sambuca-Orangen soße
Desserts
Gorgonzola e Cioccolato Bianco
Gorgonzola Käse mit weisser Schokolade und weissem Pfeffer
Pecorino Sardo e Miele di Castagno
Schafskäse aus Sardinien mit Kastanienhonig
Taleggio con Marmalleta di Pere
Taleggiokäse mit Birnenkompott
