Wendenkönig

Liebe Gäste, bitte beachtet, dass die Küche um 21 Uhr schließt und dass samstags zwischen 18-21 Uhr die beliebten Büffet-Abende stattfinden. Des Weiteren beachtet bitte, dass Reservierungen für Gruppen ab 10 Personen nur telefonisch möglich sind. Vielen Dank!

Unberührte Natur, kilometerlange Wasserstraßen und ganz viel Wald – der Spreewald ist nicht ohne Grund eine der Gegenden, in die es jedes Jahr unzählige Urlauber auf der Suche nach einer kleinen Auszeit zieht. Wer nach seiner Bootstour durch den Spreewald köstliche regionale Spezialitäten (sowie viele internationale kulinarische Highlights) genießen möchte, dem können wir einen Besuch in den Restaurants des Landhotels Burg in der Ringchaussee ans Herz legen. Hier bekommt man zum Beispiel gebackene Ofenforelle mit jungem Lauch und Kartoffelwaffel oder Kalbsbraten an einer Rahmsauce mit Dijon-Senf, Leipziger Allerlei und Backkartoffeln.

Nicht nur landschaftlich, sondern auch kulinarisch hat der Spreewald so einiges zu bieten. Im Landhotel Burg mit Spa stehen dem Gast mit dem Wendenkönig, dem Aquario und dem bekannten italienischen Lokal Il Fienile gleich mehrere Restaurants zur Verfügung, in denen man sich auf höchstem Niveau sowohl mit regionalen Köstlichkeiten als auch mit internationaler Kulinarik verwöhnen lassen kann. In dem kleinen, gemütlichen Aquario gibt es – wie der Name schon verraten mag – frische Fisch-Spezialitäten, ganz nach Wunsch gebraten, geräuchert oder gedünstet und begleitet von einer erstklassigen Weinauswahl und im Il Fienile werden wunderbare Spezialitäten wie Pizza, Pasta und andere italienische Klassiker auf die Teller gezaubert.

Einen Ausflug in die regionale Küche kann man hingegen im Wendenkönig machen. Das Restaurant in der Ringchaussee in Burg begeistert mit einer großen Auswahl heimischer und saisonaler Gerichte mit internationalem Einfluss wie den Spreewald-Ravioli mit einer Sauerkrautfüllung und gebratener Blutwurst, dem goldbraun gebratenen Zanderfilet auf rahmigem Sauerkraut-Gurkengemüse mit Kartoffelplätzchen, der in Kräutersud zubereiteten Lammhaxe mit Zuckerschoten und gebackener Rahmpolenta oder dem Klassiker Pellkartoffeln & Quark mit Leinöl. Und da der Spreewald natürlich auch für seine Gurken berühmt ist, darf in dem Restaurant im Landhotel Burg auf der Speisekarte die Gurkenplatte, bestehend aus einer Auswahl von eingelegten Spreewaldgurken und Schmalzbrothappen nicht fehlen. Ein Ausflug in den Spreewald mit einem anschließenden Besuch im Landhotel Burg ist definitiv ein besonderes Erlebnis und ein Quandoo-Tipp!