SAPA Cuisine Du Vietnam

Für ein gesundes, vietnamesisches Essen muss man nicht immer gleich eine Weltreise machen. Obwohl die kleine (und zugleich atemberaubende) Gebirgslandschaft im Norden Vietnams namens Sapa durchaus ein perfektes Urlaubsziel darstellt, ist das gleichnamige Restaurant im Kleinen Schärferkamp in Hamburg-Eimsbüttel ein viel anziehenderes Reiseziel. Zumindest für alle neugierigen Feinschmecker und kulinarischen Entdecker. Im freundlich gestalteten Ambiente des Sapa Restaurants, das durch seinen modernen Charme und starke Farbakzente zu punkten weiß, werden nur die besten Leckereien serviert, die es mit den vietnamesischen Gerichten vor Ort allemal aufnehmen können. Die Zutaten sind nämlich immer frisch, unverfälscht, einfach lecker. Und selbstverständlich ohne Glutamat.

Ein natürlich gesundes Essen – ganz ohne Kompromisse – gibt es im Sapa Restaurant in Hamburg-Eimsbüttel, und zwar im Kleinen Schärferkamp. Hier liebt man nicht nur einfach Essen, denn, geben wir’s zu, wer liebt Essen eigentlich nicht? Im Sapa Restaurant kocht man viel mehr auch mit Leidenschaft oder, um es zu präzisieren: Kochen ist für die freundlichen Mitarbeiter des vietnamesischen Restaurants eine echte Kunstform! So – und nicht anders – wird schließlich auch jede Bestellung im Sapa zum Erlebnis. Das beginnt bereits bei der legendären Phở-Suppe, die man sich definitiv nicht entgehen lassen sollte, und führt mit verschiedenen familienüberlieferten Rezepten – ja, im Sapa kocht man nämlich auch mit echtem Traditions- und Familienbewusstsein! – von verschiedenen saisonalen Angeboten zu aromatischen, leicht verdaulichen und sehr schmackhaften Delikatessen: Gebratenes Gemüse, Reisnudeln mit Salat, knuspriges Entenfleisch – alles echt vietnamesisch.

Und von diesen vietnamesischen Leckereien kann man wirklich nicht genug bekommen. Und falls doch – wir können es uns zwar nicht vorstellen, aber bitte –, dann warten im Sapa auch feine japanische Sushi-Kreationen auf ihre Entdeckung: Ob Nigiri, Maki, Inside-Out, Big Rolls oder sogar Sashimi – selbst die kleinen Reisröllchen nehmen sich in diesem Restaurant in Hamburg-Eimsbüttel als etwas ganz Besonderes heraus. Fazit? Das Sapa im Kleinen Schärferkamp brilliert durch eine reichhaltige, vielseitige Auswahl verschiedener Gerichte aus Fernost – gesund und ganz ohne lästigen Schnickschnack. Essen, wie es sein sollte. Und übrigens auch für Veganer geeignet.