Restaurant Purino

Im Beisein der Familie und den Freunden kann man sich gehen lassen, man selbst sein und einfach genießen. Genau diese intime Atmosphäre herrscht auch im Purino auf der Schanzenstraße in Köln. Bei traditionellen italienischen Köstlichkeiten und in bester Umgebung, fällt es nicht schwer zu verweilen. Im Gegenteil, hier will man gar nicht mehr weg.

Die Philosophie des Purino Köln auf der Schanzenstraße lautet: Ursprünglichkeit, Nachhaltigkeit und Tradition. Denn in den sechziger, siebziger Jahren spielten in Italien Geborgenheit und Herzlichkeit, besonders beim Essen eine wichtige und tragende Rolle. So aß man gemeinsam mit der Familie und Freunden an einem großen Tisch bei einem guten Glas Wein. Es wurde gelacht, diskutiert und gegessen und das alles ungezwungen und in bester Atmosphäre. Für einen Moment konnte man seine Sorgen und den Alltagsstress hinter sich lassen, die Welt einfach genießen und sich aufgehoben fühlen. Und genau diese Empfindungen seinen Gästen zu vermitteln hat sich das Purino zur Aufgabe gemacht. Mit authentischen italienischen Gerichten alla handgemachte Ravioli gefüllt mit Basilikumpesto und Ricotta in Salbeisauce geschwenkt und belegt mit frischen Grana-Padano-Spänen, oder Pasta salmone con finocchio, gebratene Lachswürfel und dünne Scheiben vom frischen Fenchel in einer milden Tomaten-Pestosauce, verfeinert mit frischem Zitronenthymian und Frühlingszwiebeln an hausgemachten Rigatoni, wird das Lebensgefühl wieder zum Leben erweckt. Auch die knusprigen Pizzen vom Steinofen sind nicht zu verachten. Genehmigen Sie sich zum Schluss noch eine verführerische Nachspeise, wie wäre es mit Lamponi al caffé, der selbst gemachten Himbeer-Ricotta-Creme mit Honig, Amarettini und Espressoschaum? Das Purino auf der Schanzenstraße in Köln Mühlheim erwartet Sie schon!