Planwirtschaft

Was ist schöner als in einem wunderbaren Restaurant Schrägstrich Bar Zeit zu verbringen? Antwort: Zeit in einem Restaurant zu verbringen, das eine ausgeklügelte Identität hat. So wie die Planwirtschaft in der Dresdner Neustadt. Das Restaurant heißt seine Gäste im Restaurant selber, im Gastgarten oder auch im Keller willkommen und sorgt somit dafür, dass sich jeder wohl fühlt und mit Freunden und den Liebsten ein paar angenehme Stunden bei leckerem Essen und Getränken verbringt. Die Speisen stammen übrigens allesamt von vertrauenswürdigen Zulieferern und werden liebevoll und von Hand zubereitet. Absolut beispielhaft.

Oft schwingt beim Einkehren der Zweifel mit, ob das Restaurant sich aus dem Billig-Sortiment des Discounters bedient, um bei jedem verkauften Gericht noch ein paar Cent extra zu verdienen. Schön, wenn man sich ganz sicher sein kann, dass dieses Gebaren in der Planwirtschaft völlig fremd ist. Denn hier, in der Louisenstraße in Dresdens Neustadt, werden ausschließlich ausgesuchte Produkte von bekannten Bauern verarbeitet. Und die Verarbeitung der saisonalen Produkte selber geschieht langsam und von Hand, liebevoll, unter Berücksichtigung jener Methoden, die ein exzellentes Speise- und Geschmackserlebnis garantieren.

Und die Location selber? Ein Traum. Drei Ebenen warten darauf, mit Freunden und Bekannten, Kollegen und Familie besucht zu werden. So lockt der Keller mit lauschigen Stunden, der abseits der Straße gelegene Garten mit der Definition von Sommer und das Restaurant mit luftiger Atmosphäre. Wir sind große Fans der Planwirtschaft, und auch wenn wir sicher sind, dass die regionale und saisonale Küche sich nicht für 5-Jahres-Pläne eignen, hätten wir nichts dagegen, auch 2019 noch die frischen und leckeren Gerichte in der Louisenstraße zu genießen.