Ngan Tinh vietnamesisches Restaurant

Das Ngan Tinh Restaurant in der Mönckebergstraße ist nicht einfach nur ein vietnamesisches Lokal. Es bietet seinen Gästen zwar wunderbar landestypische Spezialitäten – es ist gleichzeitig aber auch die Verkörperung einer gastronomischen Erfolgsstory, die es so nur selten zu bestaunen gibt. Das Restaurant in der Hamburger Altstadt wurde von einem vietnamesischen Ehepaar 2006 eröffnet – nachdem das Team bereits 15 Jahre lang im Vorläufer des Lokals in Schwerin den dortigen Gästen Delikatessen nach original-vietnamesischem Rezept serviert hatte. Der Schritt nach Hamburg hat sich übrigens zweifellos ausgezahlt, denn das Restaurant im Levantehaus ist bei den Feinschmeckern der Hansestadt außerordentlich beliebt.

Frau Ngan und Herr Tinh, die Inhaber des Lokals in der Mönckebergstraße, sind 1980 nach Deutschland gekommen und haben sich 1991 dafür entschlossen, ihr erstes eigenes Restaurant zu eröffnen. Weil sie mit ihrem cleveren Konzept, das vollständig ohne Geschmacksverstärker auskommt, dafür aber auf Originalrezepturen, hochwertige Zutaten und Detailversessenheit setzt, immer mehr Besucher überzeugen konnten, wagten sie schließlich 2006 den Schritt in die Hamburger Gastronomie. Auch hier konnten sie mit ihrem beeindruckenden Restaurantkonzept schnell viele Stammgäste für sich gewinnen. So stehen sie nun mit ihrem Lokal in der Altstadt stellvertretend für eine exzellente Küche aus Vietnam in der Elbmetropole.

Ein kurzer Blick auf die Speisekarte des Ngan Tinh Restaurant in der Hamburger Altstadt genügt, um den erfolgreichen Werdegang des Gastronomen-Paares aus Vietnam nachvollziehen zu können. Denn das Angebot an Gerichten ist äußerst umfangreich und bietet hausgemachte Vorspeisen und Hauptgerichte, die sowohl für Vegetarier als auch Fleischliebhaber geeignet sind. Darüber hinaus gibt es neben der festen Auswahl an Klassikern der südostasiatischen Küche auch noch ein wechselndes Wochenmenü, das zusätzlich reichlich Abwechslung auf die Teller bringt. Abschließend gibt es eigentlich nur eins zu sagen: Wer eine landestypische Küche aus Vietnam in Hamburg genießen will, der sollte online unbedingt einen Tisch im Ngan Tinh Restaurant reservieren.