Enchilada

Scharf. Das ist es, was man mit mexikanischer Küche wohl am Ehesten assoziiert. Und nicht zu Unrecht, stellt die Schote doch ein beliebtes Gewürz dar. Im Enchilada wird der Mutter aller Scharfmacher gehuldigt, doch nicht nur ihr: Denn der ganze herrliche Spezialitätenbetrieb am Obstmarkt in Nürnbergs Innenstadt hat sich der mexikanischen Delikatessen verschrieben. So findet man von der gut gekühlten Cerveza und grandiosem Tequila eben auch alle Klassiker aus der Küche rund um Mexico-City. Heißt: Steaks, Ofenkartoffeln, Nachos, Tacos, Chili con Carne, Burritos – mmmmh. Und dass man später dann zur gediegenen Fiesta übergeht, muss man hier nicht eigens erwähnen, oder?

Mexiko ist das leckere, leckere Patchwork der Kulinarik: Mit Einflüssen aus der nordamerikanischen, spanischen, französischen und arabischen Küche ist mexikanisches Essen gleichbedeutend mit einem Einblick in vielfältige Kulturen und Regionen. Und bloß einen Steinwurf von Pegnitz und Fleischbrücke entfernt: wartet am Obstmarkt, mitten in der Nürnberger Altstadt, das Restaurant Enchilada mit ebendiesen mexikanischen Delikatessen auf. Eine ausgeklügelte Wochenkarte hält tagsüber herzhafte Speisen zu einem günstigen Preis bereit. Partys und wechselnde Events tragen zur Fiesta in Nürnbergs Altstadt bei und versüßen die zweite Hälfte des Tages.

Von den leckeren Chips and Dips bis hin zu einem beeindruckend saftigen Steak Suramericano, mit Ofenkartoffel, Sour Cream, Buttergemüse, Krautsalat, kleinen Maiskolben und Salatbeilage – hier passt einfach alles. Dazu eine eiskalte Cerveza, einfach grandiose Cocktails auf Tequilabasis und zum Abschluss ein leckeres Gebäck aus heißen Gefilden. Das alles geschieht unter dem Titel „Puro Mexiko!“ Und nach dem Essen? Hält das Enchilada am Obstmarkt genug andere Tequila-Spezialitäten bereit, um ein bisschen Cancun nach Nürnberg zu bringen. Und Trompeten und Drums, die die ganze Nacht wach halten. Dazu ein typisches Ambiente und ein freundlicher, professioneller Service, der den routinierten Umgang auch mit großen Gruppen gewohnt ist. Wie man es dreht und wendet: Dieses Restaurant sagt einfach immer ¡Bienvenidos!