Consilium

Es gibt kaum einen ruhigeren, idyllischeren Ort in der Kölner Innenstadt als den auf dem Rathausplatz. Neben dem Rathaus, finden Sie hier auch das Consilium – die erste Adresse für Feinschmecker. Das Consilium überzeugt durch kreative, hochwertige Kochkünste und ein edles Interieur, welches sehr elegant daher kommt und an die frühen siebziger Jahre erinnert. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen, wenn Sie ein wahrer Liebhaber gehobener Gastronomie sind.

Am Rathausplatz in der Kölner Innenstadt steht der sogenannte „Spanische Bau“ und beherbergt nicht nur das Rathaus, sondern auch eine Topadresse zum schicken Ausgehen in Köln. Der Name des Gebäudes lässt sich auf die Zeit des Dreißigjährigen Krieges zurückführen, als hier nahe dem Rhein und des Kölner Doms das katholische Militärbündnis „Spanische Liga“ tagte. Heute erinnert im Restaurant Consilium nichts mehr an diese Zeit, dafür aber an eine andere: Die einladenden Räumlichkeiten versprühen eine stilvolle Siebziger-Jahre-Eleganz. Geradlinig, nüchtern und doch warm kommen sie daher. Schon beim Betreten fällt einem die Senator Bar vis-à-vis ins Auge. Im Hintergrund läuft angenehme Lounge-Musik, das freundlich Personal weist Ihnen einen Platz zu und kurz darauf können Sie einen Blick in die herrlich komponierte Speisekarte werfen.

Fangen Sie an mit der gebratenen Geflügelleber auf einem kleinen Blattsalat mit Apfel, Fenchel und Feige und aromatischem Kirsch-Balsamico-Dressing. Die kreative Küche wird den Wunsch nach Mehr steigern, so viel sei an dieser Stelle versprochen. Wie gut, dass da schon das gebratene Filet vom norwegischen Lachs an Zitronenschaum, Paprika-Anti-Pasti und Kräuterbrätlingen gereicht wird. Wenn dann noch der Wunsch nach einem Dessert laut wird, lautet unsere Empfehlung: Drei Schokoladen-Torte mit Nougatsauce und marinierten Beeren. Kommen Sie ins Consilium auf dem Rathausplatz in Köln und genießen Sie!