Brauerei zur Malzmühle

Die Brauerei zur Malzmühle ist eine Hausbrauerei, in der handwerklich nach traditioneller Brauart seit über 150 Jahren Bier gebraut wird. Sie hat ihren festen Platz mitten in der Kölner Altstadt-Nord und ist mit dieser Stadt tief verwurzelt. Erlebe den Charme Kölscher Lebensfreude und Gastlichkeit in diesem Traditionsbrauhaus am Heumarkt und genieße die leckeren Kölschen Spezialitäten bei einer frisch gezapften Stange Mühlen Kölsch. Hier ist alles noch echt und original. Der Köbes, die Hausburschen, der Beichtstuhl, die Schwemme und die urige, gemütliche und traditionelle Einrichtung.

In der Brauerei zur Malzmühle können sich die Gäste nicht nur an der über 150-jährigen Tradition der hiesigen Braukunst erfreuen, sondern darüber hinaus auch eine abwechslungsreiche deutsche Küche genießen, die mit ausgewählten internationalen Leckereien aufgepeppt wird. Bei den deutschen Köstlichkeiten konzentriert man sich übrigens vor allem auf regionale Delikatessen. So kann man sich hier in der Kölner Altstadt-Nord zum Beispiel auf die Klassiker Himmel un Äd (gebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott), Suurbrode (Rheinische Sauerbraten mit Rosinensauce, Rotkohl, Kartoffelkloß und Apfelkompott) und Firkebuch met decke Bunne un Äädäppelspüree (gegrillter Schweinebauch mit dicken Bohnen und Kartoffelpüree) freuen.

Die Brauerei zur Malzmühle hat aber eben nicht nur deutsche, sondern auch internationale Leckereien zu bieten. Dazu zählen unter anderem auch der Mühlen-Burger (ein pikanter Schweinefleisch-Patty mit rauchigem Dip und krossem Speck in einem knusprigen Roggenbrötchen), das gegrillte Rinderhüftsteak oder das leckere Schnitzel Wiener Art. Worauf man also auch Appetit hat, hier am Heumarkt in der Kölner Altstadt-Nord kann man sich zwischen vielen exzellenten deftigen Speisen entscheiden. Perfekt abgerundet wird der Genuss natürlich außerdem von einem frisch gezapften Bier. Ausprobieren!