16 Sushi-Restaurants in Köln

Die meisten Sushi Restaurants in Köln sind in der Innenstadt ansässig. Dieser Bezirk besteht aus fünf Stadtteilen und bietet seinen Besuchern neben den leckeren japanischen Spezialitäten unter anderem auch noch den Kölner Dom, einen Teil der historischen Stadtmauer und das älteste Rathaus Deutschlands. Besonders im Westen des Bezirks zwischen dem Neumarkt und der Kyotostraße in den Stadtteilen Neustadt-Süd, Altstadt-Süd, Neustadt- Nord und Altstadt-Nord haben hungrige Reisende und Einheimische die freie Auswahl zwischen vielen verschiedenen Restaurants. Kölner Kultur kann hier somit eindrucksvoll mit der japanischen Kochvirtuosität verbunden werden Was auf den ersten Blick nicht ganz passt, wird sich schnell als leckeres Abenteuer herausstellen.

Sushi wurde in der heute bekannten Form im 18. Jahrhundert in Tokio erfunden. Seine Wurzeln allerdings liegen außerhalb Japans. Eine Konservierungsmethode für Süßwasserfische, die am Mekong-Fluss in Südostasien praktiziert wurde ist der Ursprung für das heute weltweit so beliebte Gericht. Die Konservierungsmethode bestand darin, den ausgenommenen und gesäuberten Fisch in Gefäße mit gekochtem Reis einzulegen und ihn so haltbar zu machen. Diese Praktik gelangte schließlich nach Japan und somit in das Heimatland von Sushi. Seit der zweiten Häflte des 20. Jahrhunderts kann man dieses zum Glück auch in Europa genießen. Die Sushi Restaurants in Köln zum Beispiel bieten ihren Kunden eine absolut authentische und köstliche Geschmackserfahrung.