Menu from Restaurant Lubitsch
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Landgurkensalat
mit Kefirdressing und Ziegenfeta
Fischsuppe „Marseille"
mit Safran, Sauce Rouille und geröstetem Baguette
Gebratene Jakobsmuscheln
mit Sauerampfercrème und Belugalinsensalat
Rote-Bete-Risotto
mit Ziegenkäse-Espuma, gerösteten Pinienkernen und kleinem Salat
Original Königsberger Klopse
in Kapernsauce mit Rote-Bete-Salat und Kartoffel-Schnittlauch-Püree
Filet vom Loup de Mer
an gerösteter Blumenkohl-Kartoffel-Mousseline, mit Blattspinat, frittierten Kapern und Safranschaum
Desserts
Creme Brulee
mit Tonkabohnen
Mousse au Chocolat
mit frischem Obst
Warme Apfeltarte
mit Rum-Rosinen-Eis