Menu from Qube Restaurant Heidelberg
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Büffelmozzarella
mit Avocado und Mango
Variation von der Entenleber mit Feigen-Portwein-Chutney
und Brioche
Tapasvariation
(kleine Suppe, roh marinierter Thunfisch, Entenleber, Jakobsmuschel)
Ravioli mit grünem Spargel
Mais und Karotten
Kalbstafelspitz aus dem Wurzelsud
mit frischem Meerrettich auf Süßkartoffelpüree
Charolais-Rinderfilet mit gebratenem Gemüse
und gefüllten Kartoffeltaschen
Desserts
Lavendel-Crème Brûlée
mit Erdbeeren und Mandeleis
Zweierlei Schokotrüffel
mit Limetten-Sorbet
Nusslocher Ziegenkäse
mit Feigensenf, Nüssen und Chutney