Menu from Vegane Kantine by Pizza a Pezzi
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Appetizers
Gebackenes Auberginen-Ragout
Auberginen, Paprika, Knoblauch, Granatapfelkerne
Soups
Ramen-Nudeln Suppe
Sprossenbohnen, Chilli-Pfeffer, Kartoffeln, rote Beete, Frühlingszwiebeln
Salads
Pak-Choi-Salat
Pak Choi, Sprossenbohnen, Kartoffeln, Erdnüsse, Knoblauch, Lauch
Ausgefüllte Auberginen & Paprikas
Quinoa, Paprika, Schalotte, Zwiebeln, Möhren, Mandeln, Petersilie
Dishes
Parmigiana
nach süditalienischer Art zubereitet
Casareccie Puttanesca
mit hausgemachter Tomatensauce, Oliven und frischen Kapern
Lasagne Classica
mit veganem Ragout
Pizza
Cipolla e Patate
con Alghe
Melanzane
Rucola/Funghi
Pasta
Penne Napule
mit echter, neapolitanischer Tomatensauce
Penne Siciliana
auf Wunsch mit Maismehl-Pasta (glutenfrei)
Penne Diavola
Penne al Ragu
Set Menu
4-Gänge-Menü
bestehend aus Vorspeise, Salat/Suppe, Hauptgericht und einem Nachtisch, z.B. Sonntag: * Tempura-Süßkartoffelbällchen auf Himbeeren-Soße * Spinat-Spargel-Salat *Tomaten-Minz-Suppe * Portobello-Pilze, gefüllt mit weißen Bohnen und Knoblauch * wechselnder Nachtisch