Menu from Haus Sanssouci
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Milder Ziegenkäse mit Honig & Thymian glasiert
Junge Blattsalate in Walnuss - Balsamico
Gegrillte Entenleber
Junge Blattsalate in Holunderblütenvinaigrette
Cocktail vom halben Hummer
mit Cognac Tomatendip
Knusprige Landente mit Ahornsirup glasiert
mit hausgemachtem Rotkohl und gebratenen Serviettenknödel (viertel Ente)
Gebratenes Zanderfilet mit Mandelbutter
mit Mandelbutter, jungem Blattspinat im Rahm und Schwenkkartoffeln
Junghirschrücken auf Wacholdersoße
mit gebratenen frischen Pilzen, Preiselbeerbirne und Kartoffelgratin
Desserts
Eisduo
2 Sorten nach Wahl mit Sahne und Hippe
Eisschale "Erdbeere"
Vanille- & Erdbeereis mit frischen Erdbeeren und Sahne
Eisschale „Sanssouci“
Waldbeeren- & Schokoladeneis, Mangosorbet, mit frischen früchten, Soßen & Sahne