Menu from Restaurant Hans & Franz Köln
Check out the menu at Restaurant Hans & Franz Köln and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Restaurant Hans & Franz Köln: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Restaurant Hans & Franz Köln. Mmm we’re getting hungry already…
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Dishes
Ziegenkäse mit Rosmarinhaube, karamellisierter Feige und grünem Salat
Unser gratinierter Ziegenkäse ist schon immer ein Renner auf der Karte. Im Sommer bekommt er eine crunchy Rosmarinhaube verpasst und wird von süßer, karamellisierter Feige und grünem Salat begleitet. Das ist Sommer.
Butterweiche Spareribs mit geröstetem Maiskolben und Barbequesauce
Dieser Teller ist gemacht für Sonne und und ein kühles Getränk. Die Rippchen fallen vom Knochen ab und schmecken perfekt mit unserer hausgemachten Barbeque-Soße. Dazu gibt es gerösteten Mais – ganz so, wie es sich gehört.
Toskanischer Tomaten-Brotsalat
Dieser super frische Sommersalat hat gar nicht so viele Zutaten, dafür schmecken Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Basilikum und frisches Olivenöl nach Urlaub pur. Must try!
Zweierlei gebeizter Lachs mit Quinoasalat, Granatapfel und Limettendressing
Wir beizen den Lachs in Sashimi-Qualität auf zwei unterschiedliche Arten: Einmal mit rote Bete und einmal mit Basilikum und Minze. Das Ergebnis ist wirklich wahnsinnig lecker! Begleitet wird der Fisch von einem lockeren Quinoa-Salat mit frischem Limettendressing.
Blumenkohlsteak
Absolut lecker und nicht nur für vegane Personen im Sommer ein Muss: Gebackener Blumenkohl, mariniert mit Tomatensugo, Chimichurri, Pumpernickel und Pinienkernen.
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