Menu from Hamburg im Süden
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Tapas
Albondigas
Fleischbällchen in pikanter Tomaten-Mandelsauce
Rote Bete-Tatar
mit Joghurtcreme und Wildkräutersalaten
Greenshell Muscheln
mit weißem Portwein und Kräutern
Datteln mit Pancetta
4 Stück
Fish
Bloody Mary
Thunfisch, Tomate, Sellerie Tabasco, Pfeffer, Russian Standard Wodka
Tuna & Tofu
Thunfisch, Tofu, Blutorange
Arctic trout & grape
Eismeerforelle, Verjus, Trauben, Meerrettichespuma, Forellencaviar
Desserts
Mallorquinischer Mandelkuchen
Mini-Creme Brulee
mit Beeren
Mousse au Chocolat-Barren
mit Kirschen