Menu from DE LA NOIX
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Brotauswahl
Walnusspaste, Frischkäsecremè, Lavendel-Limonen-Butter mit Dinkelbaguette
zusätzlicher Brotkorb
Grünes Curry
vom Kichererbesen-Ragout, Tomaten-Joghurt-Salsa mit Dinkelbaguette
Broilersülze
mit mediterranem Gemüse und Bratkartoffeln, dazu Gurkensalat mit rotem Pfeffer
Hähnchenschnitzel in Dinkelpanade
mit Drillingskartoffelsalat und einem Tomaten-Salsa-Joghurt-Dip, dazu ein kleiner sommerlicher Salat
Saltimbocca
vom Kalb auf Brotsalat mit mediterranem Gemüse
Lachsfilet
auf Kirschtomaten-Paprika- Spitzkohl-Bett, Ofenkartoffel mit Kräuterbutter und Basilikum-Bechamelsoße
Sommersalat
mit frittierten Eiern, karamellisierten Walnüssen, Feldsalat, Tomaten, Radieschen, Gurke, Möhren-Julienne, Kartoffel-Kirsch-Vinaigrette, dazu Dinkelbaguette; mit Kalbsfiletstreifen 17.90€
Desserts
gefülltes Biskuit-Töpfchen
mit Tonkabohnenparfait und Amaretto-Kirsch-Sauce