Menu from Das Edelweiß
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Menu highlights
kleiner gemischter Salat
Linsensuppe
Flädle Suppe
Salads
Salat mit Thunfisch, Käse & Bio - Ei
Salat mit Hähnchenbruststreifen
Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Waldbienenhonig & gerösteten Cashewkernen
Spinatspätzle
mit Käse & Röstzwiebeln
Königsberger Klopse
in Weißweinrahm mit Kapern, Petersilienkartoffeln & roter Bete
Kalbsgeschnetzeltes
in Cognac – Waldpilzrahmsauce mit Spinatspätzle
Desserts
Eis
Je eine Kugel Vanille & eine Kugel Schoko mit Sahnetupfer
Kaiserschmarrn mit / ohne Rosinen
mit Apfelmus oder Zwetschgenkompott
Wiener Apfelstrudel heiß
auf Vanillesaucenspiegel mit Schokoladeneis, Haselnusskrokant, Früchten & Sahnetupfer