DAS DORFHAUS, Die Erlebnis- und Genussmanufaktur Friedrichsdorf

War wirklich sehr sehr gut. Selten so gut gegessen. Top.

Ein sensationelles Abendessen in tollem „Wohnzimmer“ Ambiente bei einem sehr netten, spannenden Gastgeber. Wir kommen sicherlich wieder!

Es war mal wieder ein toller Besuch und ein schöner Abend im "Dorfhaus"

Es war sehr, sehr lecker. Tolle Qualität, Gänge total klasse aufeinander abgestimmt. Der Service und die persönliche Note von H. Ratzke haben uns einen wirklich tollen Abend beschert.

Wie immer super lecker 😋 wir kommen gerne wieder zu Alfred

Wunderbares Essen, außergewöhnlich und hochwertig. Einfach lecker. Wir freuen uns auf das nächste Mal.

Klein und sehr fein. Jeder Gang etwas Besonderes. Chef macht alles selbst und hat noch Zeit für ein Gespräch. Wir kommen wieder.

Wahnsinnig raffinierte Küche und ein Chef de cuisine, der mit herzblut "dabei ist". Wir kommen sehr gerne wieder und sind gespannt, was für ein Menü uns das nächste Mal erwartet.

Wir waren zum erstenmal dort essen und waren hochzufrieden,jederzeit wieder. Das Essen war ausgefallen und sternekochverdächtig,unglaublich das der Gastwirt als Nebeneinsteiger so kochen kann. Vielen Dank für die gute Bewirtung.

Wir waren zu zweit zum Mittagessen da. Herrlich, alleine „bekocht“ zu werden. Das Menü war sehr gut! Der Espresso zum Abschluss schmeckte exzellent (Schoko-Note), leider war die Tasse zu kalt. Der Birnenbrand zum Abschluss war ein Gedicht!!!

Es war ein gelungener Abend mit Freunden. Das Essen war hervorragend und der Inhaber hat bei jedem Gericht erklärt woher die Zutaten stammen. Auch der Wein war sehr gut. Wir kommen sehr gerne wieder.

Sehr gutes Essen und dazu korrespondierende Weine. Sehr schöne und angenehme Location mit nur 3-4 Tischen. Sehr netter und zuvorkommender Gadtgeber. Wir kommen gerne wieder.

Das perfekt abgestimmtes Mehrgängemenue mit hochwertigen, regionalen Produkten hat uns sehr gefallen, dazu eine hervorragende Weinauswahl. Wir haben einen wunderbarer Abend im Dorfhaus verbracht. Ein sehr originelles Konzept.

Sehr sehr leckeres Menü bestehend aus lokalen Zutaten und mit vielen Gaumenfreuden und persönlichem Service. Wir kommen immer wieder sehr gerne her. Das Restaurant liegt etwas versteckt.

Sehr leckeres Essen, präsentiert vom Gastgeber und Koch selber. Wir fühlten uns sehr gut umsorgt und auch das Timing zwischen den Gängen war sehr gut. Ich hätte mir gewünscht, am Anfang des Abends gefragt zu werden, ob irgendwelche Lebensmittel nicht gegessen werden können. Nach dem 6. Gang trat eine deutliche Sättigung ein, so dass der sehr gute Fleischgang nicht mehr bewältigt werden konnte. Weinangebot war spitzenmässig, das Mineralwasser extrem overpriced. Schade, der Preis war vorher nicht transparent und auch wenn es im Verhältnis ein kleinerer Betrag ist, finde ich 8 (oder sogar 9 Euro) für eine Flasche Selters ziemlich happig.

Essen war spitze. Die Frische und Qualität der Speisen erstklassig. Die Zusammensetzung des Menüs sehr gut aufeinander abgestimmt. Preis - Leistungsverhältnis ebenfalls sehr gut. Gerne wieder....

Ausgefallenes Konzept (Vorausbuchung des Menus) und ungewöhnliche (Wohnzimmer-)Atmosphäre, in der man sich fühlt wie bei einer privaten Einladung. Der Chef kocht hervorragend, bringt zahlreiche wohlüberlegte Ideen ein und gibt kompetent Empfehlungen für begleitende Weine. Wir waren (2 Personen) am 2.8.2018 die einzigen Gäste, das gab zwischen den Gängen viel Gelegenheit zum persönlichen Gespräch. Preis-Leistungs-Verhältnis völlig in Ordnung. Absolute Empfehlung!

Verarbeitung von frischen saisonalen Produkten. Kein aufgewärmtes Essen, alles wird frisch zubereitet. Man muss sich Zeit nehmen. Tolle geschmackliche Überraschungen des Menüs. Immer wieder gerne.

Wir hatten einen wunderbaren Abend zu Zweit. Das familiäre Ambiente hat uns sehr gefallen. Dass der Küchenchef höchstselbst die Speisen und Getränke an den Tisch bringt, sich vergewissert, ob bei seinen Gästen alles zur vollen Zufriedenheit ist und sich zwischendurch immer mal wieder auf ein kleines Pläuschchen einlässt, macht den besonderen Charme des Dorfhauses aus. Die Qualität der Speisen war hervorragend. Als Gäste konnten wir uns wirklich davon überzeugen, dass im Dorfhaus mit sehr großer Leidenschaft und Kreativität gekocht wird. Wer - wie wir - beispielsweise das 5-Gänge-Menü im PreOrder nimmt, bekommt dazu ein wirklich hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis.

Einfach ein unglaublich toller, unterhaltsamer Abend, den wir noch lange in Erinnerung behalten werden. Jedem Gericht und jedem Schmankerl merkt man einfach die hochwertige Qualität und die Liebe zum Detail an. Das fängt beim hausgemachten Brot und der Butter an und gipfelte in einem Traum von Schokolade. Wir können Das Dorfhaus uneingeschränkt weiterempfehlen und kommen sicher wieder.

Hervorragendes Essen, phantasievolle Gerichte, tolle Qualität, auch optisch ein Genuss, vielfältig und abwechslungsreich, bevorzugte Verwendung von lokalen Anbietern. Gute Weinbegleitung. Leider hapert es an der optischen Qualität der Raumausstattung und Ordnung. Schade dafür. Auf jeden Fall empfehlenswert für den, der vielfältige Speisen geniessen will und über Mängel der Räume hinwegsehen kann.

Unterhaltsamer Abend mit sehr guter Küche ohne Schnickschnack. Tolle Weine und nette Gesamtatmosphäre zum Wohlfühlen. Der Weg hat sich gelohnt. Highlight: Perfektes Lammkaree mit Gemüse.

Wir - 4 Personen - hatten einen sehr angenehmen Abend. Ein sehr leckeres Menüe in 8 Gängen mit teils ungewöhnlichem, feinem Geschmack, sehr aufmerksamer Service. Gute passende Weine. Wir finden "Das Dorfhaus" sehr empfehlenswert!

Sehr netter und zuvorkommender Gastgeber. Leckeres, besonderes Essen, Ambiente wie zu Hause! Preis-Leistung-Verhältnis stimmt! Für besondere Anlässe sehr zu empfehlen. Wir kommen gerne wieder Vielen Dank

Kleines Restaurant mit sehr individueller Bewirtung durch den Inhaber und Koch. 8 Gänge und jeder mit interessant kombinierten Speisen, jeder Gang ein Geschmackserlebnis. Höhepunkt war das saftige Kalbsquarree, das mehrere Stunden bei 65 Grad gegart wird. Und dann der Jus dazu! Das Preis-Leistungs-Verhältnis war in Ordnung. Wir kommen bestimmt wieder und werden dann das T-Bone Steak probieren.

Ein sehr gelungener Abend. Das Essen war von höchster Qualität!. Alles frisch zubereitet, regional, bio und handgemacht. Hervorragendes Geschmackserlebnis bei excellenten Gastgebern. Werden wohl öffters Gäste werden! Haben bereits reserviert. Besten Dank!

Eine sehr gemütliche und intime Atmosphäre. Das Essen hat uns sehr gut geschmeckt. Der empfohlene Wein hat gut dazu gepasst. Wir haben bereits für ein nächstes Mal reserviert.

Wir hatten einen sehr schönen Abend im Restaurant Das Dorfhaus, ein beeindruckendes Menü mit vielen neuen Geschmackserlebnissen in einer angenehmen Atmosphäre. Wir kommen gerne wieder.

Ein unglaubliches Erlebnis, sowohl kulinarisch als auch persönlich. Umgeben von einem charmanten Flair, der an ein gemütliches Wohnzimmer erinnert, haben wir offiziell ein 5-Gang-Menü genossen, das aber insgesamt elf Köstlichkeiten für uns bereit hielt. Neben einem vorzüglichen Aperitiv - Himbeersirup mit Riesling oder mit Tonic Water für die Autofahrer unter uns - konnten wir uns gleich zu Anfang beherzt an einem Dialog von Butter (Zitrone und Tomate-Basilikum), Oliven, Peperoni und zweierlei Sorten ausgezeichneten Brots gütlich tun. Anschließend gab es ein geeistes Holundersüppchen mit einem Hauch Riesling, Minze, Johannisbeeren und einigen Happen Pannacotta - ein unendlich erfrischendes Erlebnis, vor allem in den heißen Sommermonaten. Es folgte ein Amouse Bouche in Form einer Kirschtomate mit Balsamico, Pfeffer, Basilikum und Büffelmozarella, welcher zart und wunderbar würzig auf der Zunge zerging. Anschließend ging es mit einem saftigen Tartar von heimischer Lachsforelle und Gurken weiter, welches aufgrund der besonderen Garnitur mit Sesam und einem Hauch Wasabi an eine lokale Interpretation des japanischen Sushis erinnerte. Es folgte als Neutralisator ein Smoothie von Himbeere und Sellerie - eine interessante Mischung saisonaler Produkte, die uns wundervoll mundete. Direkt im Anschluss gab es ein Ensemble von gebeiztem Lammrücken, Rucola und Garnelen, welches durch ein fruchtiges Sößchen und Stachelbeeren komplettiert wurde. Auch nach diesem Gang folgte ein Neutralisator in Form eines Spargelparfaits mit Erdbeeren und Basilikum, das sogar eingeschweißte Spargelverächter begeistert mit der Zunge schnalzen ließ. Dasselbe galt ohne Frage für das folgende Hauptgericht, welches aus einem niedrig gegarten, butterweichen und doch blutroten Brown Angus mit einer Kruste auf brauner Butter, einem knackigen Ratatouille und einem abrundenen Sud bestand. Auch hier wurde man schnell seiner Abneigungen bekehrt, da nicht mal die Aubergine unserer Begeisterung Abbruch tun konnte. Den krönenden Abschluss bildete dann das Dessert, eine Variation aus Schichtkäse (vergleichbar mit Frischkäse, aber nicht das gleich), Ananassorbet und einem Mousse aus Weißer Schokolade. Obgleich wir beide keine großen Dessertfreunde sind und Ananas nicht zu unseren bevorzugten Früchten zählen, waren unsere Teller in Nullkommanichts leer geputzt, vor allem weil lediglich mit der fruchteigenen Süße und ohne zusätzlichen Zucker gearbeitet wurde. Wir waren fast ein wenig traurig, als der schöne Abend zu Ende war, allerdings sind wir auch wirklich gut und lecker verköstigt worden. Generell soll gesagt sein, dass alles aus eigener Herstellung stammte und der Koch sich sehr für die Verwendung regionaler und saisonaler Ware begeistert; sogar das Brot backt der Küchenchef noch selbst. Wir sind auf jeden Fall nicht nur satt geworden, sondern auch von Anfang bis Ende begeistert worden, vor allem auch durch die herzliche Art des Hausherrn, der sich neben dem Kochen auch um unseren Service gekümmert hat und neben einer vorzüglichen Weinberatung auch noch den ein oder anderen kulinarischen Trick verriet. Von daher können wir "Das Dorfhaus" nur von Herzen empfehlen. Wir waren schon in vielen Restaurants, einige von ihnen sogar für ihre Speisen ausgezeichnet, aber wir haben selten so gut gegessen wie hier. Vor allem die Tatsache, dass keinerlei Sättigungsbeilagen verwendet wurden, hat uns begeistert - es ist uns nämlich bis fast zum Ende kaum aufgefallen, so wundervoll haben die einzelnen Komponenten zusammengewirkt. Somit erfüllt das Menü nicht nur das Kriterium "ausgezeichnet", sondern auch "Low Carb", was neben der hohen Qualität der Speisen vielleicht den ein oder anderen noch zusätzlich zu einem Besuch begeistern kann. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen. Abschließend noch ein Tipp unsererseits: Auch wenn das Brot am Anfang noch so verlockend aussieht, sollte man besser eine Scheibe weniger essen, denn das passt das großzügige Menü absolut perfekt in den Magen.

Das ist Kochen auf ganz hohem Niveau. Die Produkte, die perfekte Zubereitung und der Service sind Spitze. Wir waren sehr zufrieden und kommen bestimmt wieder . Danke für den tollen Muttertag.

Das Essen war sehr gut. Auch die Atmosphäre hat uns sehr gut gefallen. Wir werden das Dorfhaus sicher wieder besuchen und es auch unseren Freunden empfehlen.

Absolut umwerfendes Erlebnis: echte Koch-Kunst, französiche und italienische Spezialitäten zusammen mit besten Zutaten der Region (z.B. Gemüse vom Dottenfelder Hof in Demeter-Bio-Qualität!), Chef bedient persönlich, sehr freundlich und antwortet gern auf Detailfragen, nur 4 Tische, richtig exklusiv und dann noch vernünftige Preise. WHOW!

Sehr leckeres 7-Gang Menu in Wohnzimmeratmosphäre. Es ist immer wieder lecker, was da von Alfred frisch auf die Teller gezaubert wird und am Ende des Menus ist man auch wirklich satt. Da wir einen besonderen Tag hatten, wurden außerplanmäßig sogar noch zusätzliche Amuse bouche (kleine Zwischendurchleckerlis) in das Menu eingefügt. Der Preis ist für das Menu auf jeden Fall mehr wie in Ordnung (und mit Groupon-Gutschein noch besser).Kleiner Wermutstropfen bleiben weiterhin die doch sehr hohen Weinpreise. Wir kommen auf jeden Fall gerne nochmal wieder...

Wir hatten das 6 Gänge Menü. Jeder Gang für sich war eine einzigartige Komposition. Wir waren begeistert. Die Weine dazu waren gut ausgewählt. Wir gehen gerne wieder mal ins Dorfhaus essen.

Tolles Konzept, leichte Verbesserung am Ambiente möglich; sehr kompetenter und engagierter Inhaber; Essen war sehr lecker und schön präsentiert; im Detail leichte Verbesserung (Fleischtemperatur) möglich; Weine perfekt

Das Essen ist spitzenklasse, erlesene Zutaten, fachkundige Beratung, persönliche Betreuung durch den Chefkoch in ganz privater Atmosphäre. Es wurde erklärt, wie die Speisen zubereitet werden, es gab tolle Rezepte zum Nachkochen. Wir werden wiederkommen, um andere saisonale Gerichte zu probieren. Top-Restaurant mit ganz besonderem Service.

7 Gänge Menü war super. Koch sehr freundlich hat dabei alles erklärt. Der Gastraum ist allerdings sehr klein und das Gebäude ist äußerlich anders als auf der Web-Seite.

Kleines gemütliches Restaurant. Das Essen war super. Man wird sehr persönlich betreut und kommt mit dem Koch ins Gespräch. Wenn man sich schon am Vortag für ein Essen entscheidet, zahlt man deutlich weniger. Das finde ich ein sehr interessantes Konzept. Wir sind so recht günstig zu einem tollen 6 Gänge Menü gekommen.

Kleines gemühtliches Lokal, super lecker und ideenreiche Küche freundlicher Service vom Chef persönlich kompetente Weinempfehlung tolles Preisleistungsverhältnis ,faire Getränkepreise wir kommen gerne wieder, bis bald

Mal was ganz anderes..... tief in der Altstadt, Gasthaus ist schon spezial, klein und urig, man fühlt sich in der Zeit zurück gedreht, ansonsten ein schöner Abend

Sehr gemütlich und persönlich (Restaurant hat eigentlich nur 8 Plätze). Der Chef kocht, serviert und kommentiert. Das 7-Gang Menü war sehr lecker und abwechslungsreich. Wir kommen sicher nochmal wieder.

Wir waren mit 6 Personen im Dorfhaus. Der Empfang war herzlich und man hat sich umgehend um uns gekümmert. Das Lokal ist klein und kuschelig. Die Abfolge des Menues war gut geplant. Wir haben einen netten Abend verbracht, der über drei Stunden beim Essen gedauert hat. wir waren nicht das letzte Mal im Dorfhaus.

Sehr leckeres Essen, schönes persönliches Ambiente und netter Restaurantbesitzer. Kommen gerne wieder. Vor allem für kleine Gruppen mit 4-6 Personen sehr gut geeignet, da das Restsurant nicht so groß ist.

Hat uns wirklich gut gefallen und es hat alles vorzüglich geschmeckt!! Alfred, der Wirt/Koch, hat uns hervorragend bekocht, bewirtet und unterhalten. Er hat uns die Speisen (und die zu den fünf Gängen korrespondierenden Weine) wunderbar beschrieben und er hat Erläuterungen zu den Zutaten und der Zubereitung gegeben, was den Genuss noch gesteigert hat. Und noch ein Tipp: am Wochenende ist das Restaurant gut besucht, während der Woche sind wohl mitunter noch Plätze frei. Gehen Sie während der Woche, da hat Alfred dann noch mehr Zeit, sich um Sie intensiv zu kümmern! Vielen Dank für einen wunderbaren Schlemmerabend!!

Wir wurden - im wahrsten Sinne des Wortes - hervorragend bewirtet: Das Menue war abwechslungsreich zusammengestellt, bestand vornehmlich aus Produkten der Region und war aeusserst schmackhaft. ein Menue war (auf unseren Wunsch hin) rein vegetarisch - auch das war ein voller Erfolg!

Mal was ganz anderes!!!! Hier passt der Satz: "mit Liebe gekocht" Wir kommen definitiv wieder ins Dorfhaus zum schlemmen. Danke lieber Alfred für diesen unvergesslichen Abend

Sehr gute Qualität mit informativem Service. Für Liebhaber der gehobenen Küche und hochwertiger Produkte absolut empfehlenswert. Unbedingt die Weinreise miterleben, welche 4 x Weine passend zu den Speisen beinhaltet. Individuelle Atmosphäre.

Das Essen und der Service waren wieder ausgezeichnet! Würde jedem das Dorfhaus empfehlen ! Würde jederzeit wieder hingehen! Die Atmosphäre ist einmalig und ihr gemütlich!

Das Essen war ausgezeichnet, das saisonale Menü mit zutaten aus der Region geschmacklich und auch von der Menge her genau richtig. Netter und informativer Service durch den Gastgeber.

Ein gemütliches kleines Restaurant mit 10 Plätzen. Wir waren zu viert dort und hatten ein 8-Gänge-Menü, das uns hervorragend geschmeckt hat. Der Inhabet ist kompetent und freundlich. Wir werden wieder hingehen.