Menu from Brasserie Le Paris
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Quiche Lorraine
mit Salatbouquet
Froschschenkel
mit frischem Knoblauch und Petersilie
Tatar vom Rinderfilet
mit Aromaten, zum selber anmachen, Bauernbrot und Landbutter
Meat
Großes Wiener Schnitzel
vom Milchkalb mit lauwarmem Kartoffelsalat
Entrecote
200g, Sauce Bearnaise, Pommes Frites
Fish
Loup de Mer-Filet
an Salatbouquet, Orangen-Zitronen-Vinaigrette, Kartoffelstroh
Gebratenes Lachsfilet
auf Pernodschaum, Julienne Gemüse und Petersilienkartoffeln
Desserts
Creme Brulee
von Bourbon Vanille
Feiner französischer Apfelkuchen
Mousse au Chocolat
mit Früchten der Saison