Menu from Anfora - Türkisches Restaurant
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
HAYDARI
Fein gewürztes Püree aus Joghurt, Petersilie, Dillspitzen, Pfefferminz und Knoblauch
KURU DOMATES
Getrocknete Tomaten mit Zwiebeln in der Pfanne gebraten - wird kalt serviert
YOGURTLU ADANA
Pikanter Hackspieß auf gerüstetem Brot mit Joghurt in Tomaten-Buttersauce
KAVUN PEYNIR TABAĞI
Honigmelone mit Schafskäse
Salads
ÇOBAN SALATASI
Gewürfelte Tomaten mit Paprika, Gurke, Schalotten, Oliven und Petersilie
ROKA SALATASI
Ruccolasalat mit Tomaten, Gurken, Chalotten, Olivenöl-Zitronen und Walnuss
TAVUK SALATASI
Gebratene Hähnchenbruststreifen mit Champignons, Paprika auf buntem Salat der Saison
PEYNIRLI MANTAR DOLMASI
Mit Schafskäse gefüllte Champignons, überbacken mit Tomaten und Gouda Käse in Tomatensauce
SOSLU KUZU FILE
Lammfilet mit Cocktailtomaten, Zwiebeln und Rosmarin in Rotwein-Balsamicosauce, dazu Bratkartoffeln
Desserts
KAZANDIBI
Milchpudding mit Zimt und Zucker, karamellisiert
KÜNEFE
Gebackene Fadennudeln mit Mozzarella aus dem Ofen | Dessert aus dem Südosten der Türkei
BAKLAVA
Mit Walnüssen gefüllte Blätterteig-Röllchen in Honigsirup