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Wiesbaden Restaurants: Hessische Spezialitäten
Wer ein besonderes Essen in Wiesbaden verkosten möchte, sollte sich nicht die hessischen Leckereien entgehen lassen. Ein absoluter hessischer Geheimtipp sind angebratene Beulchen. Das ursprünglich unter armen Leuten verbreitete Gericht besteht aus Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln und Lauch, welche zusammen vermengt, in kleine Säckchen gefüllt und so gekocht werden. Ein beliebter Snack in einem regionalen deutschen Restaurant in Wiesbaden ist der Handkäs mit Musik. Der Sauermilchkäse wird in eine Marinade aus Zwiebeln, Essig, Öl und Kümmel eingelegt und mit der Hand in From gebracht. Auch die Grüne Sauce ist ein kulinarisches Highlight in Hessen. Dies ist eine kalt servierte Sauce, die zu Eiern, Fleisch, kaltem Braten oder Kartoffeln dazugegeben wird, wodurch in Wiesbaden ein Restaurant noch mehr individuellen Geschmack liefert.