Menu from Restaurant Papadam
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Samosas
2 gefüllte Teigtaschen mit Kartoffeln, Mandeln und Erbsen
Mango Soup
Cremige Mangosuppe nach indischer Art zubereitet mit Mandeln
Gemischte Vorspeisenplatte
Pakoras (Champignons, Auberginen, Zwiebeln, Blumenkohl, Kartoffeln, Rahmkäse)
Mains
Shahi Panir
Hausgemaschter frischer Rahmkäse in einer milden Chashew-Sahne-Soße mit Rosinen, Mandeln und Chashewnüssen
Panir Jhalfrezi
Hausgemachter indischer Rahmkäse in gewürzter Currysauce mit gebratenen Blumenkohl, Paprika, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und frischen Tomaten
Murgh Madras
Hühnerbrustfilet mit Kokosraspeln in original südindischer Madrascurrysauce
Bathak Honig Tikka
Entenfleischstücke gegrillt mit Honig, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Knoblauch und Ingwer in einer wohl ausgewogenen Gewürzmischung und in einer Gußeisenpfanne serviert
Vegan
Alu Gobi Masala
Frischer Blumenkohl mit Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, pikant gewürzt
Bhindi Masala
Okraschoten (ind. Gemüse) Tomaten & Zwiebeln in Butter gebraten mit einer leckeren Currysauce
Daal Makhni
Versch. indische Linsen mit Butter, Knoblauch, Ingwer und Tomaten gebraten
Sabzi
Frische versch. Gemüsesorten in einer leichten delikaten Currysauce
Desserts
Siri Kand
Früchte eingelegt in Joghurt und Honig
Halwa
Gebratener Grieß mit Mandeln
Gulab Jamun
Frittierte Teigbällchen in Zuckersirup (klassiche ind. Süßspeise)
