Mural

Zeitgenösisches fine dining - darauf hat sich das Mural in der Münchner Hotterstraße spezialisiert. Zu finden im ehemaligen Umspannwerk der Stadtwerke München - dem MUCA - zaubern die beiden Küchenchefs aus besten Zutaten regionaler Produzenten regionale Köstlichkeiten auf höchstem Niveau. So finden sich unter anderem Ente mit Granatapfelessig und Sesam oder Bayerische Garnele mit Lauch, Miso und Emmer auf der Karte. Neben erstklassigen Kreationen zum Abendessen serviert das Mural in der Altstadt-Lehel aber auch Brunch und Gerichte zum Lunch.

Liebe Gäste, bitte beachtet, dass das Restaurant sein Abend Menü bei Voranmeldung auch in einer vegetarischen Variante anbietet. Zum 5-, 6- oder 7-Gänge-Menü wird optional außerdem eine Weinbegleitung angeboten.

Was aus ausgewählten, regionalen und saisonalen Zutaten alles entstehen kann, beweisen eindrucksvoll Joshua Leise und Johannes Maria Kneip im Mural. Die beiden Küchenchefs sind verantwortlich für die außergewöhnlichen Kreationen dieses besonderen Restaurants in der Münchner Altstadt-Lehel. Das schicke Lokal, das im ehemaligen Münchner Umspannwerk in der Hotterstraße und nicht weit entfernt vom Stadtmuseum zu finden ist, begeistert mit zeitgenössischen Gerichten auf höchstem Niveau und für die wird nur die Rote Bete mit dem intensivsten Aroma, die beste Heumilch aus Tegernsee oder der prächtigste Saibling verwendet. Daraus entstehen dann Gerichte wie zum Beispiel Quitte mit Fenchelsaat, Sonnenblumenkernöl und gepufftem Reis, die man wahlweise als 5-, 6- oder 7-Gänge-Menü serviert. Auf Wunsch (und mit Voranmeldung) gibt es auch eine vegetarische Option.

Wie wäre es mit einer passenden Weinauswahl dazu? Im Mural steht Sommelier Wolfgang Hingerl gerne mit Rat und Tat zur Seite und empfiehlt zu jedem Gang korrespondierende Weine. Aber nicht nur die exquisiten Spezialitäten, die man hier genießen kann, sind ein besonderes Highlight in der Altstadt-Lehel von München, sondern auch das moderne und urban-stylishe Ambiente des Restaurants. Tipp!