Gendarmerie

Wie lässt sich ein spektakuläres Speiseerlebnis noch verbessern? Die Betreiber des Berliner Restaurants Gendarmerie in der Behrenstraße in Berlin-Mitte setzen ganz auf grandiose Innenarchitektur und imposante Möblierung. Direkt am Gendarmenmarkt und in unmittelbarer Nähe zu Brandenburger Tor, Berliner Dom und der Flaniermeile Unter den Linden lädt Josef Laggner zu einem unvergleichlichen Gourmet-Erlebnis, das alle Ihre Sinne anspricht und Sie mittags wie abends mit traditionell-internationaler Küche verwöhnt und Sie kulinarisch wie auch künstlerisch verzaubert.

In den Hallen der ehemaligen Disconto-Gesellschaft hat Unternehmer Josef Laggner im Jahr 2009 ein einzigartiges Speiserestaurant eröffnet, das in Berlin seinesgleichen sucht. Das Restaurant Gendarmerie in Berlin-Mitte strahlt hell inmitten der Sehenswürdigkeiten wie Brandenburger Tor, Gendarmenmarkt und Berliner Dom. Da sich die künstlerisch ansprechende Innenarchitektur nur schwer in geeignete Worte fassen lässt, sollen hier einige Fakten helfen: Eine mit exzellenten Spirituosen und Weinen bestückte, 17 Meter lange Bar hält alles für einen gelungenen Abend bereit, w. Darüber hinaus sind die Decken ganze acht Meter hoch und bieten unter anderem einem überlebensgroßen Holzrelief des Kanadiers Jean-Yves Klein Platz. Mächtige Säulen tragen die Decken und zeugen von alter Architekturkunst.

Die Speisen selber sind Ergebnis traditionell-internationaler Küche mit französischem Einschlag. So findet sich eine Melange aus regionaler und französischer Küche. Schnecken Burgunder Art, Brasse-Poularde und Beef Tatar geben Einblick in das Können von Chef de Cuisine Axel Burmeister, zum Dessert empfiehlt sich etwa ein Grillpfirsich mit Pistaziencreme und Schokoladenparfait. Die Mittgaskarte ist speziell auf das Tempo der Hauptstadt zugeschnitten, und am Abend öffnet die elegante Smoker's Lounge mit separater Bar ihre Pforten zum gediegenen Verweilen. Die Gendarmerie: Eine feine, kunstsinnige wie kulinarisch grandiose Adresse, die in der Mitte Berlins beweist, dass sich Eleganz auch heute noch leben lässt.