Casse-Croute

Wem Shoppen ein unverzichtbarer Bestandteil im Leben ist, kommt um die Gänsemarkt Passage in Hamburgs Mitte nicht vorbei. Und damit auch nicht am Casse-Croûte. Versteckt in der Büschstraße, und damit etwas abseits vom Trubel, bietet dieses völlig unprätentiöse Restaurant-Bistro allerlei internationale Gerichte und Delikatessen. Ob original Wiener Schnitzel oder französische Belon- Austern: Hier findet jeder genau das Richtige für den großen oder kleinen Hunger. Die ständig wechselnde und marktfrische Küche macht’s möglich.

Die Freundschaft zwischen Europäern lässt sich auch auf kulinarische Weise feiern – und zwar im Casse-Croûte. Ob ostpreußische Königsberger Klopse, Wiener Schnitzel oder die legendäre Bouillabaisse des Nordens: Hier kommt zusammen, was zusammen gehört. Die gehobene Küche des legeren Bistros in der Büschstraße ist frisch, innovativ und lebt besonders von seiner Vielfalt. Nicht umsonst lobte der Guide MICHELIN das Casse-Croûte und betonte ausdrücklich die französische Lebensart mit hanseatischem Touch. Diesem Lob schließen wir uns natürlich an – wir und einige Prominente.

Die durchdachte Speisekarte bietet neben zahlreichen tagesaktuellen Gerichten auch einige Klassiker der hanseatischen und besonders der französischen Küche an. Fisch – und eine ziemlich reichhaltige Auswahl verschiedener Fische – darf da ebenso wenig fehlen wie delikate Sorbets und – natürlich! – erlesene Weine. Das Casse-Croûte in Hamburgs Mitte ist eine echte Institution, und zwar für Kenner und Genießer. Daher ist auch eine Reservierung dringend empfohlen. Nicht nur dann, wenn Komiker Otto Waalkes oder Schauspieler Til Schweiger mal wieder beim Dinieren sind. Das Restaurant ist sehr beliebt und deswegen einfach immer gut besucht.