6 Sushi-Restaurants in Frankfurt

Der Ursprung von Sushi liegt in einer Konservierungsmethode für Süßwasserfische aus einer Region am Mekong in Südostasien. Diese wurde vor vielen hunderten Jahren nach Japan gebracht, die erste Erwähnung von Sushi in einem offiziellen Dokument lässt sich bereits in das Jahr 718 zurückdatieren. In der heutigen Form existiert das Gericht, das mittlerweile auch weit über die japanischen Grenzen bekannt und beliebt ist, seit dem 18. Jahrhundert. Es wurde im heutigen Tokio entwickelt, wo Händler frisch gefangene Fische zusammen mit Reis als Mahlzeiten anboten. Die Tradition der Speise ist also lang und die Sushi Restaurants in Frankfurt ehren diese, in dem besonders auf Qualität und Geschmack geachtet wird. Zusätzlich wird oft ein passendes Ambiente geboten, das für stimmige, japanische Atmosphäre sorgt.

Ein Grund für die große Popularität von Sushi weltweit ist sicherlich, dass man immer wieder neue Kreationen entdecken und von zahlreichen verschiedenen Variationen kosten kann. In Europa sind Maki-Sushi und Nigiri-Sushi die beliebtesten und bekanntesten Formen des Gerichts, aber die verfügbare Formenpalette umschließt noch viel mehr: Gunkanmaki-Sushis beispielsweise sehen aus wie kleine Schiffchen. Hier wird auf einen mit einem Nori-Blatt umwickelten Reisboden eine Füllung wie zum Beispiel Fischrogen aufgetragen. Beim Oshi-Sushi dagegen werden die jeweiligen Füllungen und der Reis mehre Stunden lang in einer hölzernen Form rechteckig zusammengepresst. Chirashi-Sushi nimmt wiederum eine andere Form an, hier werden alle Zutaten einfach in einer Schüssel zusammen serviert. Sushi Restaurants in Frankfurt bieten also bunte Vielfalt.