Menu from Ristorante Caruso
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Vitello tonnato con capperi
hauchdünnes Kalbfleisch mit Thunfischsauce & Kapern
Capesante gratinate
gratinierte Jakobsmuscheln
Carpaccio alla Cipriani
Carpaccio vom Rind mit Rucola & gehobeltem Parmesan
Pizza Spinacina
Tomatensugo, Mozzarella, Spinat, Krabben
Saltimbocca Caruso
Schweinemedaillons mit Gorgonzola, Vorderschinken in Weißweinsauce
Scampi alla griglia
Garnelen vom Grill
Desserts
Zuppa romana
Biskuitkuchen mit Rum getränkt, Amarenakirschen, Vanillecreme und Sahne
Baba al rum
Rum-Baba auf Mascarponecreme
Formaggio misto
wechselnde Käsevariationen